L’autocuiseur de marque Instant Pot
Vous avez peut être connu la cocotte minute de nos grand parents , celle dont le bouchon commencé à tourner doucement pour finir dans une danse sifflante que personne n’a oublié. Aujourd’hui la technologie a évolué et l’électronique a remplacé le bouchon siffleur. La cocotte minute est devenu un vaisseau spatial de la cuisine avec des fonctionnalités que nous n’aurions pas imaginé il y a quelques temps.
Pour ceux qui ne savent à pas quoi ça sert un autocuiseur, sachez qu’avec cette appareil vous allez pouvoir réaliser des pommes de terre sautées, des cuissons sous pression, des plats en sauce. Bien sur si vous avez lu nos articles sur la cocotte en fonte ou la cocotte romertopf vous pouvez continuer sur des outils plus classique. L’autocuiseur quand à lui vous permet un gain de temps et une précision plus accrue de votre cuisson.
Aujourd’hui nous allons nous intéresser à la marque Instant pot qui propose des autocuiseurs de 3em génération. La marque vient bousculer les codes avec une gamme de produits innovantes et multi fonctionnelles . les avantages d’une cocotte minute Instant pot est qu’elle peut à la fois faire mijoteuse, cuiseur à riz, poêle, yaourtière, cuiseur vapeur et chauffe-plat. Alors l’investissement et très rentable pour qui recherche un appareil multi fonction.
La gamme des cocottes Instant pot
autocuiseur Instant pot duo 60
Ce multi cuiseur duo 60 vous permet de l’utiliser en cocotte minute, yaourtière électrique et 2 mijoteuses électriques (3l et 6l). vous allez avoir un gain de place énorme dans votre cuisine. La notice est en français et la connectique aux normes. On aime le mode sauté avec 3 puissances pour réussir à coup sur ses pommes de terre. On notera que la cuve en inox passe au lave vaisselle. En terme d’utilisation vous pouvez choisir les différents programme disponible ou passer en mode manuel pour garder la main sur ce que vous faites. Une capacité de 6 litres pour une consommation électrique de 1000 watts.
- UNE CUISINE SAINE AVEC DES RÉSULTATS CONSTANTS : le classique Instant Pot Duo ajuste la pression, la température, le temps et la...
- PRATIQUE ET PERSONNALISABLE : Instant Pot Duo peut se souvenir de la façon dont vous aimez cuisiner et des programmes intelligents que...
- 13 PROGRAMMES INTELLIGENTS À TOUCHE UNIQUE : Révolutionnez votre façon de cuisiner avec des programmes à touche unique :...
- CAPACITÉ SPACIEUSE DE 5,7 L : Parfait pour cuisiner jusqu'à 5 plats à la fois, en remplacement de plusieurs appareils de cuisine !
- ENCORE PLUS FACILE À UTILISER : relâchez la vapeur en appuyant simplement et en toute sécurité sur le bouton de déverrouillage...
L’autocuiseur c’est quoi exactement ?
à la base appelé cocotte minute, cette appareil de cuisine est d’un fonctionnement assez simple. Il permet de cuire les aliments sous pression afin d’avoir une cuisson plus rapide. C’est la vapeur sous pression de l’appareil qui accélère la préparation de vos plats. Cette pression est libéré par un bouchon afin d’éviter l’explosion de la marmite. Le sifflement et la vitesse de rotation du bouchon donnait à l’époque le signal de fin de la cuisson. Pour ouvrir l’autocuiseur il fallait libérer la pression avant de déverrouiller le couvercle. Aujourd’hui les cocottes minutes ont évoluées pour devenir de véritable outil multi fonctions.
Comment bien choisir son autocuiseur ?
Pour ne pas se tromper dans le choix du modèle , il faut prendre en compte certains paramètres que nous avons classé comme suit :
- Le volume de l’autocuiseur
- Le niveau de sécurité
- La marque du produit
- Ses fonctionnalités supplémentaires
Le volume de l’autocuiseur, est l’élément essentiel pour pouvoir cuisiner pour toute la famille. Vous allez trouver des modèles à faible volume de moins de 4 litres et des grandes capacités de plus de 8 litres. Votre choix doit se faire en fonction du nombre de personnes à la maison. Sachez qu’un autocuiseur de 5 litres est parfaitement adapté pour une famille avec deux adultes et deux enfants. Les gros volume sont souvent utilisé pour la cuisson lors de grand événements comme les fêtes de noël ou les repas avec toutes la famille.
Le niveau de sécurité est directement lié à la marque que nous verrons après. Nous l’avons vu l’autocuiseur est en fait un récipient que l’on va mettre sous pression. Pas question que l’enveloppe se faiblisse au moment de la mise en pression, cela pourrait s’avérer dramatique. Nos vous conseillons de choisir des marques connu qui respectent les normes de sécurité. Sachez néanmoins que vous devez avoir un système de verrouillage du couvercle et un autre pour libérer rapidement la pression dans la cocotte.
Le saviez vous , la marque Instant pot réalise des produits avec pot intérieur à fond inox à 3 couches
La marque du produit , est la garantie d’une cocotte répondant aux normes en vigueur, mais aussi d’une qualité d’alliage de la cuve. L’inox utilisé dans les cocottes de marque est bien souvent de meilleur qualité que les produits sans marque et pas cher. N’oubliez pas que pour faire baisser les coûts de fabrication certain n’hésites pas à baisser l’épaisseur de la cuve ou même du couvercle. La cocotte minute est un outil formidable mais il est conseillé de partir sur un produit fiable et sécurisé.
Les fonctionnalités supplémentaires sont la cerise sur le gâteau de votre autocuiseur. Nous l’avons vu avec la marque Instant pot vous allez pouvoir disposer d’un véritable ordinateur de bord pour la réalisation de vos plats. L’auto cuiseur devient plus qu’une simple marmite sous pression il offre la possibilité de réchauffer, de mijoter, de cuire comme une poêle. Pensez à regarder les différents programmes disponible, même si votre fonction première est de l’utiliser en cocotte minute, vous allez vite prendre gout aux multiples fonctionnalités offerte par ces produits.
L’autocuiseur en utilisation
autocuiseur et le riz
l’on pense souvent aux pommes de terre sautées quand on parle d’autocuiseur, pourtant d’autres ingrédient comme le riz ne sont pas en reste. De la même façon que les pommes de terre, vous pouvez gagner du temps pour cuire votre riz. Attention toutefois ce n’est pas de l’huile que vous allez mettre au fond mais de l’eau.
Vous placez ensuite votre sachet de riz dans la cuve et fermé le couvercle. Fini le temps de faire cuire son riz à la casserole , ici la cuisson en pression vous fait gagner du temps et vous évite de surveiller le liquide qui va déborder. L’automatisme de l’autocuiseur met en pression et vous informe dés que le riz est prés. Que vous l’utilisiez en mode programmable ou manuel , l’autocuiseur vous informera avec le sifflement de la vapeur d’eau pour signaler la fin de cuisson.
Les 6 recettes à connaitre pour votre instant pot
Six recettes simple pour l’utilisation de votre Instant Pot à découvrir en vidéo. Un bon début pour ensuite s’attaquer à des plats plus sophistiqué pour toute la famille.
- La cuisson du maïs avec votre Instant pot
- La cuisson des œufs brouillés
- Les pommes de terre à l’eau
- Les pommes de terre au four
- La cuisson du riz
- Le cuisson du poulet
