Arts de la table

Le nouveau chalumeau de cuisine , comparatif et avis

La finition dans vos préparations

On le sait que ce soit dans la pâtisserie ou d’autres plats préparés l’aspect esthétique est aussi important que le goût. Réaliser des plats est donc un art culinaire qu’il faut mettre en avant avec les bons outils. Le chalumeau de cuisine en est un qu’il ne faut pas négliger tant il est pratique et utile pour réussir tout son panel de plat cuisiné et de dessert.

Le chalumeau de cuisine à quoi ça sert finalement ?

On parle de chalumeau parce que l’outil se présente avec un bec à gaz et permet de sortir une flamme comme un vrai chalumeau. Bien que l’appareil original sert à souder des pièces métallique, ici la version cuisine est plus petite, tient dans la main et sert à divers application de grillage mais aussi pour souder de la nourriture. Les grands chef ont vite compris l’intérêt de ce chalumeau de cuisine pour un gain de temps et une meilleure précision dans la décoration des plats par exemple. Le chalumeau fonctionne avec une petite bonbonne de gaz intégré dans l’appareil. Il se manipule d’une main un peu comme un pistolet. Léger et maniable vous pouvez régler la flamme pour obtenir quelques chose de puissant et de précis.

Les nouvelles promotions de chalumeau de cuisine

Les trois meilleurs chalumeaux de cuisine

C’est une gamme de produit on l’on peut vite s’y perdre. Pour autant disposer d’un appareil performant et surtout fiable dans le temps réduit grandement le choix. Voici pour nous les trois meilleurs appareils disponible actuellement.

Le chalumeau de cuisine proline

Avec sont matériau inox cette appareil peut rentrer dans les cuisines professionnels et respecter les normes d’hygiène inhérentes. On notera que ce chalumeau de cuisine est bien plus abouti que les produits basiques que l’on trouve sur le marché. Il dispose d’un verrou de sécurité , d’une fermeture du réservoir et d’un réglage de la flamme. Vous pouvez aussi ajuster le réglage de l’air. Enfin le pied plastique permet une manipulation simple en tout circonstance.

Leifheit Chalumeau de cuisine ProLine, torche de cuisine pour tout usage, chalumeau de cuisine fiable et sécurisée, matériel pâtisserie en inox, noir
29 Avis
Leifheit Chalumeau de cuisine ProLine, torche de cuisine pour tout usage, chalumeau de cuisine fiable et sécurisée, matériel pâtisserie en inox, noir
  • Outil multifonction – Ce chalumeau gaz n'a pas de limites, il peut être utilisé comme briquet pour allumer le barbecue, pour caraméliser, pour les viandes et bien plus !
  • Fiable & sûr – La manipulation de cette torche culinaire est sûre et confortable grâce à son allumage piézo. Le pied permet également une utilisation sans les mains.
  • Simple à recharger – Le remplissage du réservoir de ce chalumeau de cuisine se fait avec du gaz butane classique (gaz pour briquet électrique), il est simple à démonter.
  • Utilisation facile – Ce flambeur est un des ustensiles de cuisine très facile à utiliser et répondra à tous vos besoins, parfait pour finir la tarte au citron meringuée.
  • Livraison – Leifheit Chalumeau de cuisine ProLine (22,5 x 15,1 x 7,3 cm), chalumeau rechargeable en matériaux en plastique et acier inoxydable, couleur noire, numéro d'article : 3084.

Le Scott et Webber , chalumeau quatre flammes

Un mini chalumeau qui peut être utilisé en dehors de la cuisine. Avec son ergonomie exceptionnel il permet l’allumage des barbecues par exemple. Quatre flammes pour une bonne répartition de la chaleur facilite la réussite des vos crèmes brulées.

Scott & Webber - Chalumeau Brûleur à Gaz Rechargeable en Métal Argenté avec Quatre Jets Flamme – pour Cuisine, Crème Brûlée et Camping
4 Avis
Scott & Webber - Chalumeau Brûleur à Gaz Rechargeable en Métal Argenté avec Quatre Jets Flamme – pour Cuisine, Crème Brûlée et Camping
  • #SMART : Chalumeau en métal avec surface brossée polie. Brûleur à gaz avec flamme puissante et résistante au vent. Flamme ajustable pour différents usages : barbecue, camping, préparation de crème brûlée…
  • #EASY : Sûr et facile à utiliser, idéal pour de nombreux usages au sein de votre cuisine
  • #ELEGANT : Chalumeau à gaz en métal argenté doté d’un design élégant en alliage de zinc
  • Jet flamme ajustable : Régulation simple et fiable de la flamme ; vous avez le choix de déterminer l'intensité de celle-ci.
  • Contenu de la livraison : Brûleur à gaz argenté. En raison des réglementations de sécurité d'Amazon, le briquet est livré vide. Emballage cadeau Notice d'emploi Service à la clientèle assuré par Scott & Webber

Dremel, le haut de gamme par excellence

Faut il encore présenter la marque Dremel , ici le chalumeau  permet une utilisation pendant 75 minutes. l’appareil dispose des fonction de sécurité et de réglage . On notera la grande qualité de flamme qui indique un bruleur haut de gamme dans ce chalumeau Dremel. Découvrez la vidéo de présentation du produit , plutôt convaincante.

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Dremel VersaFlame 2200 - Lampe à Souder Multifonction Sans-fil au Butane avec 4 Accessoires pour Soudage, Brasage, Thermo-retraction, Brûler
51 Avis
Dremel VersaFlame 2200 - Lampe à Souder Multifonction Sans-fil au Butane avec 4 Accessoires pour Soudage, Brasage, Thermo-retraction, Brûler
  • Réglage de la température par simple taquet: jusqu'à 1200°C en flamme nue, jusqu'à 680°C en air chaud et 550°C pour les embouts chauffés, en 25 secondes
  • Cette lampe à souder est un mini chalumeau au gaz pour vous permettre de souder, faire des crèmes brulées, braser, thermorétracter, jusqu'à 75 minutes
  • Outil très léger et sans-fil qui fonctionne au gaz butane, recharger sur sur la valve de remplissage située sur la base de la machine qui peut s'utiliser en mode stationnaire grâce à son pied
  • Contenu: Dremel Versaflame + 1x catalyseur + 1x embout à souder + 1 pièce d'extension de la flamme + 1 déflecteur + Pointe d’étamage + Eponge de soudage + 1x pied pour le mode stationnaire
  • Garantie Dremel: 2 ans de garantie, votre machine est à envoyer au SAV Bosch/Dremel en direct pour expertise puis réparation à notre atelier en région parisienne

quels sont les différences entre les chalumeaux de cuisine ?

Pour bien choisir son chalumeau de cuisine, il faut déjà bien connaitre ce qui fait un bon modèle d’un produit bas de gamme. Pour ce faire nous avons établi une liste de critères à prendre en compte avec d’acheter le meilleur chalumeau de cuisine.

  • Le niveau de réglage de température
  • L’ergonomie du produit
  • L’autonomie du chalumeau de cuisine
  • Le niveau de sécurité
  • Le type d’allumage
  • Le prix de l’appareil

Le niveau de réglage de température

Le principe même d’un chalumeau de cuisine est de pouvoir ajuster la flamme pour obtenir la température souhaitez. Sur les modèles de cuisine c’est la même chose, le chalumeau dispose d’une flamme ajustable. En fonction de votre besoin de caramélisation ou pas il vous faudra diminuer ou augmenter la flamme de votre chalumeau, pensez donc à prendre un modèle ou vous pouvez régler ce paramètre.

Le saviez vous : Certains chalumeau de cuisine dispose de deux flammes pour réaliser des décorations inédites sur vos gâteaux par exemple

L’ergonomie du produit

C’est un point important souvent laissé de coté , pourtant en utilisation et en manipulation il est essentiel d’avoir un appareil qui est facile et maniable. Vous allez trouver des chalumeaux avec une apparence de pistolet donc une bonne prise en main. D’autres modèles se présente plus sous la forme de bruleur type camping gaz avec le bondonne en dessous. Idéalement c’est d’avoir un produit pas trop encombrant dans sa cuisine au vu du grand nombre d’appareil déjà présent.

L’autonomie du chalumeau de cuisine

si vous devez préparer une crème brulé pour un grand nombre de personne lors d’un anniversaire par exemple, il est essentiel d’avoir suffisamment de gaz dans l’appareil. Il est donc capital de connaitre l’autonomie de l’appareil. Sachez qu’en terme de recharge il y a deux types de modèle. Le premier se recharge avec un transfert de gaz un peu comme un briquet. Les autres disposent d’une petite bouteille de gaz sous l’appareil.

Le niveau de sécurité

Le chalumeau reste dangereux si il est manipulé par la mauvaise personne, il doit donc disposer d’un niveau de sécurité suffisant pour éviter un allumage par un enfant par exemple. Les meilleurs produits disposent d’un verrouillage au niveau de la gâchette pour empêcher l’enclenchement du gaz. Attention tous les appareils n’ont pas de système de protection , pensez y au moment de votre achat.

Le type d’allumage

Bien que ce ne soit pas un élément fortement utile dans le choix du modèle, il peut s’avérer particulièrement pratique dans une utilisation quotidienne. Les appareils haut de gamme dispose d’un piezo qui permet un allumage automatique du chalumeau de cuisine. D’autres produits nécessite un allumage avec une allumette ou un briquet ce qui est moins pratique.

Le prix de l’appareil

Ce type de chalumeau n’est pas très excessif, pour autant il ne faut pas sombrer dans le moins cher , n’oublions pas que vous manipulez une mini bouteille de gaz. L’appareil dispose d’un mini détenteur aussi il est préférable de choisir le meilleur chalumeau de cuisine. Comptez entre 15 et 20 euros pour un appareil performant.

Les avis des clients

Pour faire le bon choix il est toujours intéressant d’avoir un retour sur l’utilisation du chalumeau de cuisine. Pour ce faire voici une liste des dix appareils plébiscités par les utilisateurs. Vous pouvez cliquer sur les étoiles pour accéder directement aux avis clients.

Un autre usage du chalumeau de cuisine

Le saviez vous  cette appareil sert aussi en voilerie ou dans les sports de kite. Il permet de bruler facilement les lignes en dyneema pour éviter qu’elles ne effilochent. Pratique du fait que vous allez pouvoir ajuster la température sur votre fil et ainsi pratiquer une soudure au millimètre.