La casserole en inox la qualité avant tout
Dans l’art de la table nous avons vu les assiettes plate et les couverts de table qui sont sommes toutes indispensable à un bon repas. Seulement il faut pouvoir cuisiner avec des outils approprié et sain. Aujourd’hui nous allons nous pencher sur la casserole. Elle est dans nos cuisine depuis toujours, elle est même quasiment devenu invisible tellement nous n’utilisons au quotidien.
La casserole nous sert à chauffer une soupe, le chocolat chaud du matin ,on y plonge le thermomètre de cuisine, bref sont utilisation est régulière et nous en oublions presque qu’il existe des différences importantes et sanitaires dans les différents modèle de casserole. Si vous êtes sensible à environnement et surtout à l’interaction entre les matériaux, il est essentiel de connaitre en quoi une mauvaise casserole peut être nocive pour vous et votre famille. Acheter un casserole doit donc se faire sur différents critères que nous allons développer dans cet article.
Les produits inox reste parmi les meilleurs casserole du marché. Vous pouvez être tenté par les nouveaux matériaux comme le Teflon, cependant il faut savoir que les revêtements moderne et révolutionnaire ont une face caché leur toxicité. En effet mettre en température des aliments, mets aussi en température les métaux de la casserole ce qui n’est pas sans conséquence entre l’échange avec le métal et vos aliments. Alors soyons vigilent lors de l’achat de notre casserole, l’inox reste une valeur refuge pour un repas sain et de qualité.
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Comment bien choisir sa casserole en inox ?
La qualité de l’inox choix indispensable d’une bonne casserole. Il faut savoir que est d’abord un alliage qui comprends trois métaux (l’acier, le nickel et le chrome). Cette alliage est dit inoxydable, cela signifie qu’il ne va pas rouiller au file du temps. Les casseroles en inox sont souvent avec un une bonne épaisseur ce qui permet une bonne répartition de la chaleur.
Avant d’acheter votre casserole, il faut vérifier la répartition de le l’alliage qui est donné par un chiffre comme par exemple : 18/10. Cela indique un pourcentage de 18% de chrome et 10 % de nickel. C’est l’idéal comme répartition car vous obtenez une casserole avec un alliage équilibré.
Le saviez vous l’inox 18/10 est utilisé en collectivité et par les grands chef du fait que le chrome ne passe pas dans l’alimentation. Une qualité de cuisson optimal et une sécurité alimentaire avec de l’inox 18/10
La taille de la casserole est ensuite un paramètre à prendre en compte. idéalement nous vous conseillons de choisir une batterie de casserole , car vous serez amenez à cuisiner plusieurs dans plusieurs casserole à la fois. Enfin le matin pour chauffer le lait de bébé, une petite casserole en inox est parfaite pour une cuisson rapide et saine.
Les fonctionnalités de votre casserole sont aussi à prendre en compte, par exemple certain casserole peuvent avoir un manche amovible, la possibilité d’avoir un couvercle qui se ferme. La casserole à évolué avec son temps et s’adapte à nos modes de vie moderne.
La gamme de casserole inox
Le set de casserole inox tefal
Des casseroles solides et de bonne qualité qui passent directement au lave vaisselle. Elles ressortent sans trace comme neuve. Vous pouvez les utiliser pour pour les cuissons humides , du fait de l’inox elles ne réagissent pas comme le téflon. Pratique pour faire bouillir les liquides, ou des viandes dans du liquide. Notez que vous ne pouvez pas l’utiliser sans y avoir mis un peu d’huile pour faire braiser une viande. On aime le système de manche qui est amovible, vous aurez un gain de place dans l’armoire. Enfin l’inox de qualité ne s’abîme pas et prévu pour les hautes température et se nettoie très facilement.
La casserole inox 20 cm
Un petite casserole professionnel avec une profondeur de 9cm. Cette casserole est idéal pour préparer les sauces ou pour chauffer le lait le matin. On notera qu’elle peut passer au four mais vous ne devez pas dépasser les 200° , sinon vous allez endommager le revêtement de la casserole. On aime Niveau la qualité du revêtement, on notera que le fond anti adhérant ne contient pas de polluants toxiques connus.
Le set Ingenio 15 pièces
Un set complet composé de 3 poêles antiadhésives et de 3 casseroles non revêtues. en utilisation la chauffe avec l’induction est performante. Un très bon rapport qualité prix pour cette batterie de cuisine. Vous pouvez les passer sans souci au lave vaisselle. Les poignées sont amovibles, l’inox de qualité.
Casserole inox ProCook
Un set de casserole professionnelle avec fond épais, idéal pour faire fondre les sucres par exemple. Des casseroles à grande contenance avec des couvercles en verre pour voir a l’intérieur comment les aliments réagissent. On aime la possibilité de placer les casseroles au four jusqu’a 260°. A noter que les couvercles sont auto arrosant pour permettre à la viande de cuire dans son jus.
Les 6 casseroles tendance actuellement
Pour vous aider à faire votre choix, voici les six casseroles plébiscités actuellement par les utilisateurs féru de cuisine.
