Les moulins à poivre haut de gamme
Pour que les arômes et saveurs soient à la hauteur du moulin lui-même
Petite histoire du moulin à poivre
L’ancêtre de cet ustensile incontournable dans toutes les cuisines a vu le jour durant la seconde moitié du 19e siècle, sous le nom de bournachier.
Ce n’est qu’en 1874 que l’emblématique marque Peugeot conçoit le premier prototype de moulin à poivre, le modèle Z (lequel existe encore de nos jours).
Le temps passant, les moulins à manivelle (ou autre modèles manuels) ont parfois laissé la place aux moulins électriques ; cependant, les moulins mécaniques sont encore très en vogue de nos jours pour des raisons développées plus bas.
Les moulins traditionnels et modernes jouent la carte du pour et du contre : les deux types ont leurs avantages et inconvénients. Mais il importe de savoir bien choisir son moulin : en effet, les matériaux entrant dans sa composition et la qualité de son mécanisme entre autres, jouent beaucoup sur la question aromatique et la mouture du poivre !
Quatre moulins à poivre en promotion
Quelle marque de moulin choisir pour une cuisine raffinée ?
Russell Hobbs , le moulin parfait
65 ans de pratique pour cette marque dans l’électroménager. si vous recherchez un produit bien fini, fiable et durable c’est un bon choix. Le moulin à poivre de la marque se caractérise par une qualité d’acier incomparable. Les lames auto affutés garantisse une coupe net dans le temps. Les produits sont bien pensés même le logement à piles est étonnant sur leur moulins à poivre.
On aime, la précision de coupe, l’éclairage à led à la base du moulin pour éclairer l’assiette vraiment pratique. à savoir il est possible d’utiliser cet appareil pour hacher les fines herbes.
On aime moins, la capacité un peu légère à notre goût mais qui n’est qu’un petit détail par rapport aux fonctionnalités et à la qualité du produit
![Russell Hobbs Set Moulins à Sel et Poivre électrique [2 Moulins automatiques] Acier brossé Inox (Finesse de broyage réglable, Meules en Céramique, pour épices séchées, Eclairage LED) 23460-56](https://m.media-amazon.com/images/I/41NmuVDV42L.jpg)
- Design élégant tout en acier brossé, vous permettent de les utiliser en cuisine mais aussi au centre de la table
- Meules en Céramique de grande qualité / Lames auto affutées pour un résultat impeccable & durable / Finesse de broyage ajustable de...
- Equipés d’une lumière à la base pour doser avec précision
- Fonctionnent avec 4 piles x AA (non fournies)
- Deux supports inclus pour reposer proprement vos moulins sur le plan de travail
Peugeot Elis Sens , le moulin haut de gamme
La marque plus connu pour ses véhicule fabrique aussi des objets pour votre cuisine. quand on sait tout le soin et la réussite des produits de la marque on ne sera pas étonné d’avoir dans les mains un moulin à poivre exceptionnel.
L’appareil tactile et design offre une utilisation intuitive du moulin à poivre. L’appareil dispose aussi de l’éclairage pour une utilisation plus ergonomique. Notez que le savoir faire de Peugeot en matière de moteur électrique brushless se ressent en utilisation. Ici pas de souci pour broyer le poivre ou le sel. Un belle objet à poser sur la table lors de vos réunions entre amis.
- ENSEMBLE MOULINS ELECTRIQUES PAR PEUGEOT : Ce coffret moulin à poivre et sel compact signé Peugeot allient praticité, tendance et...
- DES MOULIN A POIVRE ET MOULIN A SEL ERGONOMIQUES : Véritable innovation, touchez simultanément le corps et la tête des moulins Elis...
- UN DESIGN HIGH-TECH : La robe en inox et le réservoir en acryl des moulins Elis Sense u'Select leur confèrent une allure...
- RÉGLAGE DE LA MOUTURE U'SELECT : Le système u'Select propose six tailles de mouture prédéfinies pour profiter de toutes les...
- L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s'invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de...
Laguiole c’est aussi le moulin
Très connu pour ses couteaux inimitable , la marque Laguiole propose un moulin à poivre qui casse les codes de l’inox. Avec un manche en bois , l’objet se veut orienté vers l’écologie et les produits naturels. Le moulin à épices est en acier inoxydable et en bois de bambou. L’objet est particulièrement performant avec son broyeur en céramique. En usage, il fonctionne correctement, mais s’avère un peu difficile à ouvrir. On notera que cet appareil est essentiellement destiné au poivre et au sel, n’essayez pas les herbes dedans.Il n’en reste pas moins que c’est un moulin performant et surtout utilisant des matériaux noble comme le bois. Un belle objet à poser sur la table.
- MATERIAUX NOBLES & DURABLES : Moulin à épices en bois de bambou et lame en acier inoxydable. Fabriqué à partir de matériaux de...
- DISTRIBUTEUR A EPICE MODERNE: Lumière LED intégrée qui vous permet d'avoir une meilleure visibilité et d'ajuster vos...
- INDISPENSABLE: Il devient désormais plus facile d'assaisonner vos préparations. Un petit électroménager indispensable sur votre...
- INFORMATIONS PRATIQUES: Le moulin fonctionne avec 6 piles AAA non incluses. Il fait 6 cm de diamètre et 20 cm de haut.
- LA RENOMEE LAGUIOLE : les produits Laguiole sont réputés pour la qualité des matériaux utilisés,
Les gammes de moulin
Éviter le bas de gamme
On peut être tenté de faire des économies en achetant le moulin premier prix, ce qui n’est pas vraiment judicieux : les modèles lancés sur le marché pour pas cher sont en général équipés de mécanisme en plastique, ou en acier de mauvaise qualité et non traité (donc oxydable, et le poivre déteste l’oxydation). À mauvais matériel, mauvaise mouture, saveur amoindrie et courte durée de vie !
Avantages du moulin mécanique
Le modèle traditionnel est encore très prisé aujourd’hui, notamment parce qu’il coûte moins cher que son homologue électrique. De même, il est silencieux et dépourvu de tout circuit électronique : aucun risque de le voir tomber en panne ! Un “inconvénient” alors ? Le moulin manuel ne demande qu’un tout petit effort physique pour être mis en action via sa molette ou sa manivelle, mais si peu !
Avantages du moulin électrique
Il sera apprécié pour sa facilité et son confort d’utilisation : une main suffit à le faire fonctionner et appuyer sur un bouton requiert un effort moindre que pour actionner une manivelle.
En outre, divers modèles à piles ou à batterie rechargeable le rendent facile à déplacer (par rapport à ceux que l’on branche sur secteur). Inconvénient majeur du moulin électrique : le bruit qu’il dégage quand il est en marche.
Privilégier la qualité de la meule… et pourquoi pas la marque du moulin
La maison française Peugeot reste une valeur de référence en termes de moulins à poivre. En effet, les mécanismes de leurs moulins sont garantis à vie et fabriqués en acier dur inoxydable.
La double rangée de dents a la particularité d’attraper les grains de poivre vers le bas et de les coincer solidement : ainsi, vous obtenez une mouture fine de qualité. Par ailleurs, Peugeot a innové en proposant le système U Select : genre de bague permettant de régler à loisir le type de mouture que l’on souhaite, fine ou grossièrement concassée.
Outre l’acier, on pourra opter pour un mécanisme en carbone, matériau haut de gamme lui aussi. Un avantage majeur des moulins à poivre Peugeot se traduit par un très faible entretien : un chiffon doux à peine humidifié suffit pour les nettoyer. D’une manière plus générale, vous choisirez votre moulin en fonction de ses aspects extérieurs, selon vos goûts : contraintes ergonomiques pour une bonne prise en main, matière du corps de l’ustensile, design moderne ou rétro, etc.
En guise d’alternative à la célèbre institution Peugeot, vous pouvez choisir un produit de la maison Marlux : ce fabricant de moulins français existe depuis 1875 et a son site de production aujourd’hui installé dans les Vosges, au Val d’Ajol.
Tout comme son contemporain Peugeot, Marlux crée des moulins de haute qualité : à cheval sur la tradition et la modernité, l’usine innove et donne naissance à une gamme riche et variée de moulins à poivre, à sel, à épices, etc. Marlux travaille avec l’acier et l’inox, afin de donner à ses mécanismes l’assurance d’être garantis à vie.
Les dix moulins plébiscités par les utilisateurs
Quoi de mieux qu’un avis d’un utilisateur de moulin à poivre. Pour vous aider dans votre choix nous avons sélectionné les dix meilleurs moulin à moudre avec les commentaires des cuisiniers. Vous pouvez cliquez sur les étoiles pour directement avoir accès aux avantages et inconvénients du produit.
