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Faut il investir dans une boite à café ? explications,comparatif et avis

Le café le matin c’est un peu le carburant de la journée, sans un bon café pour démarrer la journée il manque quelque chose. Mais avant de se faire un bon café il faut le stocker et souvent la majorité des utilisateurs utilisent le moulu et le laisse dans le sachet. De notre avis c’est une erreur qui va compromettre la qualité de votre café dans le temps. Il faut savoir que cette graine même moulu a trois ennemi contre lequel il faut lutter. L’air , la lumière et l’humidité risquent de mettre à rude épreuve votre café dans le temps. Si vous recherchez le meilleur pour votre petit déjeuner ou même pour un café de l’après midi il faut impérativement le mettre à l’abri.

Le saviez vous : Un café laissé à l’air libre va perdre très vite ses arômes et vous n’aurez plus du tout la même saveur. Il est donc conseillé de le placer dans une boite à café hermétique pour garder les qualités de votre café.

On l’aura compris pour sublimer votre café et lui laisser ses qualités gustatives dans le temps il faut le sortir de son sachet et le transvider dans un pot ou une boite prévu à cet effet. Il convient d’être vigilent sur le choix de la boite à café qui peut ne pas être optimale pour une bonne conservation. On trouve aujourd’hui des modèles plus ou moins pratique dans une gamme de prix assez hétéroclite. Pour trouver la meilleure boite à café nous avons établi une liste de critères à prendre en compte pour disposer d’un produit efficace et durable. Comme toujours le prix est un excellent indicateur de la qualité du produit, et ne soyons pas dupe sur les boites pas cher qui risque au mieux de ne pas être étanche et au pire de diffuser des perturbateurs endocrinien comme le plastique peut le faire. On trouve cependant de bonnes affaires comme le montre ces quatre modèles ci-dessous.


sur quelles bases choisir sa boite à café  ?

Quant on entend dire que grand mère sait faire un bon café, c’est surtout que grand mère sait comment conserver son café. Le choix du contenant est aussi important que le contenu, c’est pourquoi il faut regarder différents éléments qui compose la boite pour disposer d’un produit efficace.

Que ce soit pour le café en grain ou pour le café moulu, il convient de mettre à l’abri le précieux café pour en tirer le meilleur lors de l’extraction du jus. Attention malgré la boite , le café a aussi une date limite qu’il faudra respecter. Même dans une boite le café peut s’altérer au fil du temps aussi soyez vigilent si vous n’utilisez pas le café pendant des mois. Voici quelques éléments à prendre en compte pour choisir sa boite à café performante. Cette liste se veut comme un pense bête qui permettra de réaliser une meilleure évaluation lors de son choix.

Le volume de la boite : La capacité de stockage de la boite à café doit être en lien avec la quantité habituel de vos sachets. Il n’y a pas d’intérêt à placer la moitié du sachet dans la boite et le restant à laisser dans le sachet. On trouve des boites à café jusque 1000 grammes pour stocker le café en grain par exemple.

Le type de café : il faut voir que le café moulu ou le café en grain ne prennent pas le même volume. Le type de café aura donc une incidence sur le choix de la boite. Enfin il faut savoir que le café dégage naturellement du CO2 qu’il est important d’évacuer de la boite. On trouve par exemple des modèles avec valve qui vont naturellement faire partir le CO2 pour éviter la dégradation du café.

Le matériau de la boite : On trouve bien sur le plastique comme principal matériau , mais idéalement c’est l’acier inoxydable qui s’avère être le plus efficace pour garder son café dans une boite. L’inox est un matériau sain pour les denrées alimentaire. On prendra soin de choisir aussi une boite avec un joint étanche pour éviter à l’air de venir agresser votre café.

Options supplémentaires : On trouve principalement deux options intéressantes sur les boites à café. La dosette qui permet d’avoir toujours le même dosage de café chaque matin. Ensuite c’est un compteur sur le couvercle qui va permettre de surveiller la date de péremption de votre café.


Notre recherche des meilleures boite à café

1) Boîte à Café Coffee Vault de Zurich

Un modèle haut de gamme qui permet une conservation du café moulu dans les meilleurs conditions. Ce modèle permet à la fois d’avoir un contenant de qualité en inox mais aussi de disposer d’un système d’évacuation du CO2. Cette boite va donc garder les saveurs de votre café le temps de la durée de péremption. On apprécie la roue à date qui permet justement de suivre l’évolution de votre café. Une fermeture hermétique évite à l’air de rentrer et le coté opaque empêche les UV d’agresser votre café. Une boite qui tient bien à l’abri de l’humidité votre café de façon optimale.

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2) Boîte à café hermétique marque Coffee Gator

Une belle finition avec un choix de couleur pour mettre en valeur votre café dans la cuisine. Ce modèle dispose aussi du système anti CO2 et d’une fermeture hermétique. Facile à utiliser, elle indique sur le dessus du couvercle la durée d’utilisation de votre café. Cette boite existe dans différentes tailles et permet à la fois une utilisation sur café moulu ou en grain. Cette boite peut apparaitre un peu cher, mais une fois en main on sent que cela respire la qualité. Le « clac » de fermeture indique clairement que votre café est à l’abri de l’air et de l’humidité. Il n’y a pas de doute le matin quand on ouvre la boite et que l’on sent les arômes se dégager.

3) Boite gros volume pour le café en grain

Nous terminons par une boite d’un kilo qui permet le stockage du café en grain. Ici le bouchon est à vis et parfaitement étanche. On retrouve la date sur le couvercle pour un suivi de péremption. La qualité du matériau est au rendez vous avec un inox brossé. On notera que cette boite peut aussi servir pour le thé ou le cacao. Attention pour le nettoyage ce modèle ne passe pas au lave vaisselle.

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  • Boîte en inox pour conserver jusqu´à 1kg de grains de café. Idéale aussi pour le thé, le cacao etc...
  • Bouchon à vis et poignée sur le côté permettant d´ouvrir/fermer facilement. Ouverture dans la poignée en plastique pour suspendre une cuillère à café.
  • Couvercle avec l´affichage de la date intégrée, il suffit de le tourner d´un quart de tour, le café et le thé préservent plus longuement leur arôme.
  • Espace de rangement à l´intérieur du couvercle pour protéger l´arôme (granulé pour réguler l´humidité, les parfums etc...).
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