El arte de la mesa es una gran cantidad de elementos que permitirán una cocina refinada y agradable para usted y sus amigos. Los utensilios de cocina es una de las cosas que no se debe descuidar para tener los utensilios adecuados para una buena cocina. Esto es incluso más cierto que si utiliza una placa de inducción que no se puede utilizar con ollas y sartenes clásicas. De hecho, este tipo de placa requiere un tratamiento especial para poder ser utilizada en una placa de inducción.

Antes de elegir elemento a elemento debes saber que ahora existen baterías completas compatibles con placas de este tipo. Pero antes de elegir tu modelo, aún debes estar interesado en algunos puntos técnicos para tener los mejores utensilios de cocina de inducción. Para ello, hemos establecido una lista de criterios que pueden ser un punto de partida en la elección de tu batería. Por supuesto que el precio siendo un elemento significativo también será necesario determinar su presupuesto en este tipo de compra. sin embargo, encontramos una excelente relación calidad-precio, como muestran estos cuatro modelos que se presentan a continuación.


¿Sobre qué base debe elegir sus utensilios de cocina de inducción?

Lo primero que entenderás al elegir una batería integral es ahorrar dinero en la compra uno por uno de los elementos de cocción. De hecho, es mucho más caro comenzar con una sola cacerola y luego comprar la olla y la sartén por separado. Pero además del precio, también hay que fijarse en otros puntos imprescindibles en la elección de sus elementos de cocción. Para hacer esto, hemos establecido un recordatorio de cosas que no debe perderse al seleccionarlo. Esta lista no pretende ser exhaustiva y puede evolucionar con innovaciones regulares en este campo.

Partes de la batería : Un equipo óptimo significa elegir un juego completo de ollas y sartenes y otros utensilios de cocina. Entre los más importantes podemos citar las estufas, las cazuelas, las ollas. En la elección de sus modelos, considere elegir un kit con diferentes dimensiones que le permita cocinar para una o más personas.

El material de la batería : La comida es el vector de problemas si la cocción no se hace correctamente. La higiene depende mucho del material utilizado y en la cocina favoreceremos el acero inoxidable grado alimenticio (también puedes consultar nuestro artículo sobre la sartén de acero inoxidable). Para saber si es de calidad conviene disponer de un índice tipo 18/10 que corresponda a la aleación utilizada. El 18/10 es excelente ya que evitará la corrosión del material con el tiempo. Sin embargo, existen otros tipos, como el aluminio fundido, que es más pesado y tarda más en calentarse. Por lo tanto, la elección del material se basa en sus necesidades, pero recomendamos encarecidamente optar por el acero inoxidable, que es más fácil de trabajar y más duradero.

El revestimiento de contenedores : Para la cacerola de acero inoxidable, el fondo será del mismo material, esto implica monitorear su cocción y evitar que sus platos se peguen durante sus preparaciones. Para evitar demasiada adherencia, las bases de piedra se están poniendo de moda, lo que permite cocinar con menos grasa. Sin embargo, tenga cuidado con los recubrimientos demasiado milagrosos que pueden cargarse con PFOA. Algunos productos contienen productos tóxicos que pueden liberarse a altas temperaturas. Una vez más el acero inoxidable, que es un material estable y saludable, sigue siendo una apuesta segura para sus utensilios de inducción.

La ergonomía de los utensilios de cocina. : Al comprar una determinada cantidad de utensilios ocurre que uno se puede atascar por el espacio que ocupa. Para ello, intente elegir un juego de bidones que encaje con los tamaños adecuados para un almacenamiento óptimo en el armario. Finalmente, para ahorrar espacio, también es recomendable elegir productos con asas extraíbles para no quedar atrapados en el armario de almacenamiento. Además, el asa extraíble es una garantía de seguridad para los niños ya que se puede quitar durante la cocción.

Accesorios adicionales : Esta es la ventaja de comprar un kit completo de olla y sartén porque el fabricante a menudo agrega una cubierta anti-salpicaduras o incluso cubiertas de vidrio. A veces se pueden ofrecer en el kit pequeños accesorios como cuchillos.


Nuestra selección de utensilios de cocina de inducción

1) batería de acero inoxidable Tefal de 15 piezas

Tefal Ingenio Preference Batería de inducción de 15 piezas, Cacerolas sin revestimiento, Sartenes, Tapas antisalpicaduras + herméticas, Espátulas, Asas, Acero inoxidable, Fabricado en Francia L9409602
  • VERSATILIDAD: desde la encimera hasta el horno, sobre la mesa y en el frigorífico, los productos Ingenio son versátiles y apilables para un almacenamiento óptimo y ahorro de espacio en sus armarios.
  • CALIDAD: acero inoxidable de calidad garantizado por 10 años, aleación 18/10 para una mejor resistencia al óxido y a los ataques cotidianos
  • COMPATIBILIDAD: todas las placas incluyendo inducción, horno, lavavajillas (excepto tirador)
  • REVESTIMIENTO DE EXCELENCIA DE TITANIO: Revestimiento antiadherente Titanium Excellence (hasta 48.000 ciclos de uso, es decir, 12 años, producto reciclable sin PFOA)
  • INDICADOR DE TEMPERATURA: Thermo-Spot de Tefal (para estufas)

La marca ofrece aquí un juego completo con ollas y sartenes de diferentes tamaños. Los productos son de excelente calidad con el uso de acero inoxidable que tiene una garantía de 10 años. Cabe señalar a este respecto que Tefal utiliza una aleación 18/10 perfectamente apta para uso alimentario. Agradecemos la compatibilidad por inducción y el hecho de que los elementos pueden ir al lavavajillas. Tenga en cuenta que las mangas deberán limpiarse fuera del lavavajillas.

En el lado del recubrimiento, la marca ha optado por la excelencia con un material antiadherente capaz de soportar un gran número de usos (casi 48.000). En el lado ergonómico, las asas extraíbles y seguras con tres puntos de sujeción son un punto muy positivo de este kit. Por último, los pequeños extras que te hacen feliz son los utensilios que se proporcionan además como espátulas y cucharas.

2) Juego de utensilios de cocina con revestimiento de piedra

Kamberg - 0008161 - Juego de utensilios de cocina de 12 piezas: 3 sartenes / 3 ollas - Aluminio fundido - Revestimiento de piedra - Todas las placas de cocción, incluida la inducción - Sin PFOA
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Kamberg - 0008161 - Juego de utensilios de cocina de 12 piezas: 3 sartenes / 3 ollas - Aluminio fundido - Revestimiento de piedra - Todas las placas de cocción, incluida la inducción - Sin PFOA
  • Composición: 1 sartén 20 cm - 1 sartén 24 cm - 1 sartén 28 cm - 1 cazuela 20 cm - 1 cazuela 24 cm - 1 cazuela 28 cm - 3 tapas de vidrio con válvula antivaho - 3 asas extraíbles - 3 pares de asas de silicona + 1 juego de cuchillos ofrecido
  • Hecho de aluminio fundido con un revestimiento de piedra antiadherente de 3 capas resistente a los arañazos
  • Todas las placas incluyendo inducción + horno hasta 200 ° C (sin asas extraíbles ni siliconas)
  • Cocción sana y natural sin grasas / limpieza ultrarrápida después del uso
  • Descubra también la gama completa en la tienda Kamberg de Amazon (haciendo clic en el nombre de la marca debajo del título del producto)

Una composición interesante para este kit con los siguientes elementos:

  •  1 sartén de 20 cm
  •  1 estufa de piedra 24 cm
  •  1 sartén 28 cm
  •  1 horno holandés 20 cm
  •  1 horno holandés 24 cm
  •  1 cazuela 28 cm
  •  3 tapas de vidrio con válvula antivaho
  • 3 mangas extraíbles
  • 3 pares de asas de silicona
  •  1 juego de cuchillos ofrecido

La marca ofrece un conjunto compatible con placa de inducción, pero que también se puede utilizar en el horno a 200 °. Eso sí, tendrás que quitar las asas para meter la olla al horno. La calidad del recubrimiento permite una cocción saludable sin grasa. Un elemento muy positivo de este kit es la idea de haber hecho tapas tan buenas para las sartenes como para las ollas. Esto hace posible cocinar platos en salsa sin riesgo de proyecciones. La manija extraíble es particularmente práctica para guardarla en el gabinete para ahorrar espacio.

3) Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 20 piezas

Juego de cacerolas de jazmín Karcher (acero inoxidable, 20 piezas, incluye tapa de vidrio y juego de cuencos de acero inoxidable, inducción)
  • Tipo: Juego de ollas de acero inoxidable de 20 piezas. El set práctico y completo para tu cocina
  • Composición: 1 cacerola con asa con tapa de cristal (14 cm); 4 cazuelas con tapa de vidrio (16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm); 1 sartén para estofar con tapa de cristal (22 cm); 4 ensaladeras con tapa (20 cm, 18 cm, 15 cm, 13 cm)
  • Material: acero inoxidable de alta calidad (dimensionalmente estable, insípido, fácil de limpiar)
  • Propiedades: apto para todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción), apto para lavavajillas, resistente al calor hasta 240 ° C, base de cápsula con protección térmica
  • Volumen de suministro: batería de cocina de acero inoxidable Karcher Jasmin, instrucciones de uso

Uno de los kits más cotizados en estos momentos por la gran cantidad de ollas, sartenes y cazuelas. También nos gusta el hecho de tener una ensaladera de acero inoxidable para la preparación de tomate u otras ensaladas. El kit se vende con tapas de vidrio para controlar la cocción más fácilmente. Atención, aquí no estamos en productos con asas extraíbles sino en asas de acero inoxidable. La calidad de los materiales la convierte en una batería casi profesional. Tenga cuidado de manipular los mangos con guantes, que seguramente estarán calientes durante la cocción. Tenga en cuenta que los tazones de fuente para ensalada se proporcionan con una funda de silicona para mantener sus preparaciones frescas si es necesario.