Elegir la sartén de acero inoxidable adecuada

La cacerola de acero inoxidable, calidad por encima de todo

En el arte de la mesa hemos visto los platos planos y los cubiertos, todos ellos imprescindibles para una buena comida. Solo tienes que poder cocinar con las herramientas adecuadas y saludables. Hoy vamos a mirar la sartén. Siempre ha estado en nuestras cocinas, incluso se ha vuelto casi invisible porque no lo usamos a diario.

La cacerola se usa para calentar una sopa, el chocolate caliente por la mañana, nos sumergimos el termómetro de la cocina, en definitiva, su uso es regular y casi olvidamos que existen diferencias importantes y sanitarias en los diferentes modelos de sartenes. Si es sensible al medio ambiente y especialmente a la interacción entre los materiales, es esencial saber cómo una sartén en mal estado puede ser perjudicial para usted y su familia. Por tanto, la compra de un cazo debe basarse en varios criterios que desarrollaremos en este artículo.

Los productos de acero inoxidable siguen estando entre los mejores guisos del mercado. Es posible que se sienta tentado por nuevos materiales como el teflón, sin embargo, tenga en cuenta que los recubrimientos modernos y revolucionarios tienen un lado oculto de su toxicidad. De hecho, llevar la comida a temperatura también eleva la temperatura de los metales de la sartén, lo que no deja de tener consecuencias entre el intercambio con el metal y la comida. Así que estemos atentos al comprar nuestra cazuela, el acero inoxidable sigue siendo un refugio seguro para una comida sana y de calidad.

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¿Cómo elegir la cacerola de acero inoxidable adecuada?

La calidad del acero inoxidable es la elección fundamental para una buena cacerola. Debes saber que es primero una aleación que incluye tres metales (acero, níquel y cromo). Se dice que esta aleación es inoxidable, lo que significa que no se oxidará con el tiempo. Las ollas de acero inoxidable suelen ser muy gruesas, lo que permite una buena distribución del calor.

Antes de comprar su sartén, debe verificar la distribución de la aleación que viene dada por un número como: 18/10. Esto indica un porcentaje de 18% de cromo y 10 % de níquel. Esto es ideal como distribución porque obtienes una sartén con una aleación equilibrada.

¿Sabías que el acero inoxidable 18/10 se usa en colectividades y por los mejores chefs porque el cromo no se utiliza en los alimentos? Calidad de cocción óptima y seguridad alimentaria con acero inoxidable 18/10

El tamaño de la cacerola es entonces un parámetro a tener en cuenta. idealmente, le recomendamos que elija un juego de cacerolas, porque necesitará cocinar varias en varias cacerolas al mismo tiempo. Finalmente, por la mañana para calentar la leche del bebé, una cacerola pequeña de acero inoxidable es perfecta para cocinar de forma rápida y saludable.

También hay que tener en cuenta la funcionalidad de tu sartén, por ejemplo alguna sartén puede tener un asa extraíble, la posibilidad de tener una tapa que se cierre. La cacerola ha evolucionado con el tiempo y se adapta a nuestro estilo de vida moderno.

La gama de cacerolas de acero inoxidable

El juego de sartenes de acero inoxidable tefal

Ollas y sartenes resistentes y de buena calidad que van directamente al lavavajillas. Salen sin dejar rastro como nuevos. Puedes usarlos para para cocción húmeda, debido al acero inoxidable, no reaccionan como el teflón. Conveniente para hervir líquidos o carnes en líquido. Tenga en cuenta que no puede usarlo sin ponerle un poco de aceite para estofar carne. Nos gusta el sistema de tirador que es extraíble, ahorrarás espacio en el armario. Finalmente, el acero inoxidable de calidad no está dañado y está diseñado para altas temperaturas y es muy fácil de limpiar.

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Tefal-L9419502-Ingenio Cacerolas Preference 16/18/20 cm + 1 mango de acero inoxidable Sin recubrimiento Todas las placas Incluida inducción (contiene 4 piezas)
  • Un acero inoxidable garantizado por 10 años con una aleación 18/10 (18% de cromo, 10% de níquel) para una mejor resistencia a la oxidación, Su apariencia aporta elegancia y modernidad a esta gama
  • Compatible con placas de gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción. También apto para uso en horno
  • Con su asa extraíble, cocina del plato en el horno, sirve directamente en la mesa y guarda las sobras en el frigorífico.
  • El recubrimiento permite una cocción saludable gracias a un uso muy limitado de grasa. Revestimiento garantizado sin PFOA, sin plomo, sin cadmio. Producto reciclable
  • Aproveche su perfecta apilabilidad para ahorrar el máximo espacio en sus armarios

La cacerola de acero inoxidable de 20 cm.

Cacerola pequeña profesional de 9 cm de profundidad. Esta cacerola es ideal para preparar salsas o para calentar la leche por la mañana. Tenga en cuenta que se puede pasar en el horno pero no debe superar los 200 °, de lo contrario dañará el revestimiento de la sartén. Nos encanta En cuanto a la calidad del recubrimiento, cabe señalar que la base antiadherente no contiene ningún contaminante tóxico conocido.

GreenChef Revestimiento antiadherente de cerámica segura de acero inoxidable, inducción / horno / lavavajillas, 20 cm / 2 l, plateado
  • Cacerola Profile Plus 20cm / 2L, Compatible con todas las placas de cocción incluida la inducción
  • Cerámica antiadherente: se garantiza que el revestimiento de cerámica Thermolon infinity saludable está libre de sustancias tóxicas y PFAS, sin liberación de humos tóxicos, incluso en caso de sobrecalentamiento accidental.
  • Material: Acero inoxidable
  • Mango: acero inoxidable ergonómico
  • Mantenimiento y uso: compatible con todos los fuegos, incluida la inducción; puede ir al lavavajillas y al horno hasta 220 ° C; se calienta gradualmente para un rendimiento duradero; se recomiendan utensilios de nailon o madera; 2 años de garantía

El conjunto Ingenio de 15 piezas

Un juego completo que consta de 3 cacerolas antiadherentes y 3 cacerolas sin recubrimiento. en uso el calentamiento con inducción es eficiente. Una muy buena relación calidad-precio para estos utensilios de cocina. Puedes meterlos en el lavavajillas sin preocuparte. Los mangos son extraíbles de acero inoxidable de calidad.

Tefal Ingenio Preference Batería de inducción de 15 piezas, Cacerolas sin revestimiento, Sartenes, Tapas antisalpicaduras + herméticas, Espátulas, Asas, Acero inoxidable, Fabricado en Francia L9409602
  • VERSATILIDAD: desde la encimera hasta el horno, sobre la mesa y en el frigorífico, los productos Ingenio son versátiles y apilables para un almacenamiento óptimo y ahorro de espacio en sus armarios.
  • CALIDAD: acero inoxidable de calidad garantizado por 10 años, aleación 18/10 para una mejor resistencia al óxido y a los ataques cotidianos
  • COMPATIBILIDAD: todas las placas incluyendo inducción, horno, lavavajillas (excepto tirador)
  • REVESTIMIENTO DE EXCELENCIA DE TITANIO: Revestimiento antiadherente Titanium Excellence (hasta 48.000 ciclos de uso, es decir, 12 años, producto reciclable sin PFOA)
  • INDICADOR DE TEMPERATURA: Thermo-Spot de Tefal (para estufas)

Cacerola de acero inoxidable ProCook

Un juego de cacerola profesional con una base gruesa, ideal para derretir azúcares por ejemplo. Macetas de gran capacidad con tapas de vidrio para ver en el interior cómo reacciona la comida. Nos gusta la posibilidad de colocar las cacerolas en el horno hasta 260 °. Tenga en cuenta que las tapas se riegan automáticamente para permitir que la carne se cocine en su propio jugo.

ProCook Professional Steel - Juego de 4 cacerolas de acero inoxidable compatibles con inducción - Tapa de vidrio templado transparente - Mango ergonómico de acero inoxidable aislante
  • ✅ PARA COMIDAS EXCEPCIONALES: Diseñadas para calentar, hervir o hervir todo tipo de platos, nuestras sartenes de acero inoxidable compatibles con inducción son versátiles para realizar todas sus tareas de cocción. Allí puede hervir huevos, pasta, arroz o verduras y preparar sus salsas. La serie incluye: cacerola de 14cm, 16cm, 18cm y 20cm, su capacidad de volumen es ideal para cocinar para toda la familia
  • ✅ CALIDAD PROFESIONAL: Fabricada con un cuerpo de acero inoxidable de 0,8 mm de grosor y una base encapsulada de 7 mm, nuestra bandeja de inducción es increíblemente resistente y duradera. Permite una distribución uniforme del calor para una cocción eficiente sin quemarse ni pegarse.
  • ✅ CONTROL TOTAL: la resistente tapa de vidrio templado se ajusta cómodamente para bloquear el calor, los sabores y los jugos mientras puede ver la cocción. Las asas remachadas y las asas en acero inoxidable son aislantes gracias a la tecnología CoolTouch, puedes manipular la sartén con total seguridad
  • ✅ VERSÁTIL Y PRÁCTICO: Apto para cocinar en una estufa: inducción, gas, eléctrica, halógena, vitrocerámica y combustible sólido. Casserole & Lid son aptas para horno hasta 260 ° C, lo que le permite cocinar en su placa antes de transferir sus platos directamente al horno. Después de su uso, solo necesita poner en el lavavajillas.
  • ✅ 25 AÑOS DE GARANTÍA: ProCook diseña, fabrica y suministra productos innovadores. Estamos dedicados a brindarle productos y servicios superiores. Este artículo tiene una garantía de 25 años con ProCook.

Las 6 cazuelas de moda actualmente

Para ayudarlo a tomar una decisión, aquí están las seis cacerolas actualmente populares entre los entusiastas de la cocina.

 

 

Artículo y productos actualizados por nuestros equipos el: 2021-04-29