¿Deberíamos invertir en una barbacoa sin humo? explicaciones, consejos y mejor parrillada

Uno de los objetos de este verano que vuelve con fuerza, sobre todo después de estar confinado durante varios meses, es la barbacoa. Muchas personas optarán por acampar para sus vacaciones o incluso alquileres de temporada en el corazón de la naturaleza. Siempre es bueno reunirse en torno a un aperitivo familiar con una barbacoa lista para cocinar las salchichas. Solo aquí las normas de seguridad son cada vez más duras, los establecimientos abiertos al público prohibirán la clásica barbacoa que corre el riesgo de incendiarse, quemar la hierba o incluso emitir un fuerte olor que podría molestar a los vecinos.Estos inconvenientes son la barbacoa sin humo. También podríamos pensar en parilla eléctrico pero aquí buscamos el sabor de una auténtica barbacoa eliminando los inconvenientes del humo y los riesgos para el medio ambiente.

Definición: ¿Qué es una barbacoa sin humo?

El principio de este tipo de barbacoa sigue siendo clásico con el carbón vegetal que proporcionará el combustible para cocinar los alimentos. La diferencia radica en el diseño del aparato que utiliza una chimenea alimentada por un ventilador para activar el proceso de combustión. Por tanto, este tipo de dispositivo permite aislar el carbón vegetal del contacto con los alimentos y así evitar quemar grasas, humo y llamas. La rejilla protectora funciona un poco como una plancha, ya que las salchichas y las carnes no entran en contacto con las llamas.

Sabías que: la barbacoa sin humo funciona con batería o con batería. Ventila el carbón para que alcance su temperatura en unos minutos. Este ventilador también permite limitar la cantidad de carbón y ahorrar en consumibles.

Otro punto positivo de la barbacoa sin humo es poder aislar las paredes y así evitar el riesgo de quemar la hierba del suelo o simplemente quemarse al intentar mover la barbacoa. La chimenea central proporciona calor uniforme y los bordes de la unidad están aislados térmicamente. Por último hay rejillas adecuadas para no ver caer su comida al suelo con un borde.

¿Qué aspecto tiene una barbacoa sin humo?

Para comenzar nuestro artículo, aquí hay una imagen de una barbacoa de moda. Para tomar una decisión informada, detallaremos los elementos técnicos a tener en cuenta para encontrar la mejor barbacoa libre de humo.

¿Cómo elegir entre chimenea y barbacoas sin humo?

Debes saber que este tipo de barbacoa se puede utilizar en cualquier lugar, ya sea en el camping o en casa, pero también en una terraza por su gran seguridad de uso. Por ello, para hacer su elección es recomendable detenerse en varios elementos, tanto técnicos como estéticos, para que sus veladas alrededor de la barbacoa con amigos sean un éxito. Aquí hay algunos puntos que pudimos identificar que nos parecen importantes antes de invertir en este dispositivo.

Las dimensiones de la barbacoa.

Se entenderá aquí que no se trata de hacer una barbacoa para quince personas, pero para una familia de cuatro todo parece perfecto. La barbacoa con chimenea es un modelo con parrilla circular, cuyo diámetro puede variar. Para cuatro personas, un dispositivo de 30 cm o más será perfecto. Todavía es bastante difícil encontrar productos más grandes. De todos modos, este tipo de barbacoa es ideal para llevar y cocinar rápido, incluso en el camping.

La (s) zona (s) de calentamiento

Este es el punto importante en la elección de su barbacoa sin humo, la parrilla debe tener una zona de acero en la parte superior de la chimenea que evite el contacto con los alimentos. Por lo tanto, son las condiciones para que el aceite no fluya sobre el carbón. También tenga en cuenta que el interior de la barbacoa sirve como zona de calentamiento para mantener calientes las verduras durante la preparación de las carnes. Sin embargo, tenga cuidado porque algunos modelos tienen una rejilla sujetada que puede ser difícil de quitar cuando hace calor.

Manejo de temperatura

Esta es la opción imprescindible que te permite modular la potencia calorífica de tu barbacoa. Dado que tiene un ventilador, debe tener un dial para ajustar la velocidad de este ventilador. Evita los productos con un simple botón de encendido, es preferible poder regular la ventilación para obtener un calor constante y así una cocción óptima de tus carnes. Tenga en cuenta que esta ventilación funciona con baterías y que algunos fabricantes proporcionan las baterías con el dispositivo.

Recubrimiento y peso del dispositivo

La estabilidad de este tipo de herramienta depende en gran medida del peso. Para una barbacoa estable, comenzaremos con al menos 3 kilos con paredes de acero en el interior y uno en las paredes que impida la difusión del calor al exterior. Por tanto, el efecto olla es particularmente eficaz para concentrar el calor en la zona superior de la rejilla. Por tanto, es posible mover la barbacoa sin riesgo de quemaduras. Para comprender cómo funciona y cómo usarlo, aquí hay un video de YouTube muy explícito sobre el tema.

Actualmente se recomiendan tres barbacoas para no fumadores

1) Barbacoa automática con doble zona de calentamiento

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Barbacoa al aire libre para interiores, barbacoa de carbón, barbacoa coreana sin humo, parrilla de mesa para el hogar 9775871832661 EUR 187,99 2021-06-18
Barbacoa con dos zonas de calentamiento
  • 2 parrillas independientes: Esta parrilla de carbón tiene 2 parrillas separadas, la parte inferior se puede utilizar para cocinar papas, maíz, camote, taro, rábanos y otros alimentos, o para hacer frutos secos; mientras que la parte superior se puede utilizar para hacer kebabs, pechugas de pollo, ternera, bistec, pavo, pimientos verdes y tocino o champiñones.
  • Tamaño de llama ajustable: use una línea USB o 4 pilas aa para alimentar el soplador y lograr un tamaño de llama diferente.
  • Calidad confiable: hecha de acero inoxidable espesado a prueba de óxido, la bandeja para asar antiadherente hará que cocinar a la parrilla sea un trabajo fácil para los principiantes.
  • Utensilios de cocina perfectos para la cena: prepare deliciosos platos a la parrilla para familiares y amigos durante las vacaciones y las fiestas que se avecinan, o haga rodajas de pavo a la parrilla el Día de Acción de Gracias, ¡regáleles recuerdos inolvidables!

2) Barbacoa Femor con fuente de alimentación USB

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Femor Grill Barbacoa portátil, parrilla de carbón sin humo, con bolsas de almacenamiento y ventilador a batería o USB, precalentamiento de 3 minutos, para jardín, balcón, camping, 34 x 34 x 22 cm 0630128968205 72,99 EUR 2021-06-17
Barbacoa Femor con batería
  • 【Saludable, sin humo】 : El deflector circular en el centro de la parrilla evita que la grasa fluya hacia la caja de carbón y genere humo. Separar el aceite y el fuego para lograr un efecto sin humo. La llama y el carbón no entrarán en contacto directo con los alimentos a asar, por lo que no se producirán sustancias nocivas.
  • 【Diseño rápido y eficiente】 : El ventilador puede funcionar con alimentación USB o batería. El ventilador de abajo puede controlar efectivamente la velocidad de combustión del carbón y la temperatura de cocción (aumentar o disminuir).
  • 【Seguro y conveniente】 : Se adopta una carcasa de dos capas, que es más estable y duradera, y no es fácil de deformar. Il n'y a pas d'arêtes vives, pas de contrôle de rotation de l'espace et de peinture durable.De plus, la structure à deux couches vous isole efficacement du monde extérieur, vous pouvez donc utiliser le barbecue sur la table à comer.
  • 【Fácil de usar】 : Diseño portátil: Con bolsa de transporte: Puede hacer barbacoas en cualquier momento y en cualquier lugar de su casa y al aire libre (uso en interiores, ventilación) y compartir la diversión y las delicias de la barbacoa con su familia y amigos.
  • 【Nota】 : Tamaño del producto: 34 * 34 * 22 cm, apto para 3-4 personas. Se recomienda utilizar carbón sin humo ecológico y controlar la velocidad del ventilador según la situación. Como regla general, es mejor apagar el ventilador durante un incendio.

3) Barbacoa Klarstein Micro Q3131

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Klarstein Micro-Q 3131 - Barbacoa de carbón, menos humo, portátil, rejilla de 31 cm (Ø), hasta 4 personas, uso duradero, práctica bolsa de transporte, fácil limpieza, negro 4060656390975 99,99 EUR 2021-06-18
Barbacoa sin humo diámetro 31 cm
  • TODO TERRENO: La parrilla de carbón redefine los estándares de la barbacoa: parrilla extragrande, uso cómodo, montaje / desmontaje rápido y movilidad inmejorable. Ya sea en el jardín o en la jungla urbana, esta es una barbacoa todoterreno.
  • PARRILLA PORTÁTIL: ¡La solución perfecta para llevar, la barbacoa de carbón Klarstein Micro-Q 3131 es la estación de parrilla portátil para todas las ocasiones! Entra en la aventura: ¡la barbacoa de carbón de Klarstein es la parrilla para llevar!
  • DISEÑO INTELIGENTE: Su diseño evita que el aceite de cocina gotee sobre el carbón. Además, te acompaña muy fácilmente en su bolsa de transporte y se puede manipular incluso durante la cocción gracias a sus asas.
  • MENOS HUMO: Para un placer chisporroteante con menos humo, primero se llena una chimenea extraíble con carbón, que se puede encender en un abrir y cerrar de ojos con un ventilador de batería.
  • CALOR UNIFORME: La parrilla esmaltada de 31 cm (Ø) distribuye el calor por toda la superficie de cocción, convirtiendo rápidamente la carne a la parrilla, las salchichas y las verduras en jugosas especialidades.

Artículo y productos actualizados por nuestros equipos el: 2021-05-26